revisión de la gira de comida carpe dc

¡Querido amigo!

Esto es parte de una serie de entrevistas con viajeros inspiradores. Hoy estoy entrevistando a Gigi Griffis sobre su gira gastronómica en Washington, DC. Vea más sobre viajar con tours aquí. Todas las fotos proporcionadas por Gigi.

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Cuéntanos sobre ti y tu experiencia de viaje.

¡Hola! Me llamo Gigi He viajado internacionalmente desde que tenía 14 años. Mi primer viaje fue a Australia y el objetivo principal era ver un canguro (cheque). He estado enganchado desde entonces, por lo que tiene sentido que hace cuatro años (mayo de 2012), decidí abandonar mi dirección permanente y salir a la carretera a tiempo completo con mi mochila, un negocio de escritura independiente y un perro pequeño. Desde entonces, he estado viajando principalmente por Europa (Bélgica, Escocia, Suiza, Italia, Francia, Croacia, Eslovenia ... etc.), pero actualmente me dirijo a través de Canadá, comenzando en Ottawa súper bonita y subestimada.

Para vivir, escribo libros, publicaciones en blogs, sitios web y artículos de revistas. Y por diversión, soy lector, excursionista, bailarín, cocinero / foodie y aventurero. Me encanta probar cosas nuevas, especialmente cuando se trata de comida o al aire libre.

¿A dónde fuiste en tu gira y cuánto tiempo duró? ¿Cuántas paradas de comida hubo?

Este recorrido gastronómico fue en el barrio de U Street, menos explorado de Washington DC. Duró poco más de tres horas y nos detuvimos en seis lugares diferentes para todo, desde perros de chile hasta comida etíope.

¿Qué compañía de turismo usaste y por qué?

Utilizamos Carpe DC. Su gira de U Street sonó realmente interesante, especialmente porque no sabía nada sobre Black Broadway o los murales de U Street o sus disturbios al entrar en la gira.

¿Por qué elegiste un recorrido en lugar de viajar de forma independiente?

Cuanto más mi pareja (Chad) y yo hacemos recorridos gastronómicos, más nos gustan, especialmente cuando solo estamos en una ciudad durante unos días. Es una manera de obtener una porción de cultura e historia, mientras también se alimenta.

¿Qué te gustó de la gira gastronómica de DC? ¿Cuál fue tu parte favorita?

Realmente me gustó aprender sobre la historia de U Street y me encantó cómo ciertos lugares en el camino (particularmente The Original Ben's Chili Bowl, que es uno de los pocos restaurantes que comenzó antes de los disturbios, continuó sin interrupciones después de los disturbios y todavía funciona hoy) estaban profundamente arraigados en esa historia.

¿Qué aprendiste sobre Washington DC del recorrido gastronómico?

¿Sabía que DC tiene la mayor población etíope fuera de Etiopía ? Y por lo tanto, es un centro de comida etíope.

También aprendimos mucho sobre la importancia del vecindario, hogar de Black Broadway y muchas figuras afroamericanas icónicas, en la historia afroamericana. Hay demasiado para explicar aquí, pero la historia es fascinante y vale la pena profundizar en una gira o investigación.

¿Hubo algo que no le gustó de la gira?

Era bastante más grande que otros tours gastronómicos en los que hemos estado (alrededor de 14 o 15 personas). Personalmente, prefiero los grupos más pequeños e íntimos de 5 a 10.

Lea por qué el tamaño del grupo es importante en un recorrido gastronómico aquí.

¿Cuál fue tu comida favorita en el recorrido gastronómico de DC?

Me encantaron los platos etíopes de Etete. Eran ligeros, deliciosos y, según la tradición de la comida etíope, se come con las manos. Y también me encantó el chili dog mitad y mitad de The Original Ben's Chili Bowl. Estaba delicioso y el lugar era algo especial.

¿Qué te inspiró a tomar este tour de comida D o viajar a Washington, DC?

Honestamente, recientemente me enamoré de los recorridos gastronómicos, así que comencé a buscar en Google recorridos gastronómicos en todos los destinos a los que íbamos este verano. Encontré este e inmediatamente contacté para preguntar si podíamos unirnos a ellos.

Busque más recorridos para su viaje a Washington, DC aquí.

¿Recomendarías el recorrido gastronómico de DC? ¿Cambiarías algo al respecto?

Sí. La comida es buena y la historia del barrio es realmente convincente.

¿Crees que el recorrido gastronómico de DC sería bueno para un nuevo viajero? ¿Por qué o por qué no?

¡Sí! Los recorridos gastronómicos son excelentes para los nuevos viajeros. Puede conocer el vecindario, alimentarse y también conocer a muchos otros viajeros en el recorrido.

Biografía: Gigi Griffis es una empresaria y escritora que viaja por el mundo con un amor especial por las historias inspiradoras, los nuevos lugares y la vida en el momento. En mayo de 2012, vendió sus cosas y salió a la carretera con un negocio en crecimiento y un chucho pequeño. Tiene blogs en gigigriffis.com y es autora de 10 guías de viaje no convencionales en los últimos dos años. Échales un vistazo en Amazon aquí.

Gigi recibió una gira complementaria de Carpe DC, pero todas las opiniones son suyas.

Haga clic aquí para reservar el Carpe DC Food Tour.

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