revisión del recorrido gastronómico de Jackson Hole

¡Querido amigo!

Esto es parte de una serie de entrevistas con viajeros inspiradores. Hoy estoy entrevistando a Gigi Griffis sobre su gira gastronómica de Jackson Hole. Vea más sobre viajar con tours aquí. Todas las fotos proporcionadas por Gigi.

Cuéntanos sobre ti y tu experiencia de viaje.

¡Hola! Me llamo Gigi He viajado internacionalmente desde que tenía 14 años. Mi primer viaje fue a Australia y el objetivo principal era ver un canguro (cheque). He estado enganchado desde entonces, por lo que tiene sentido que hace cuatro años (mayo de 2012), decidí abandonar mi dirección permanente y salir a la carretera a tiempo completo con mi mochila, un negocio de escritura independiente y un perro pequeño. Desde entonces, he estado viajando principalmente por Europa (Bélgica, Escocia, Suiza, Italia, Francia, Croacia, Eslovenia ... etc.), pero actualmente me dirijo a través de Canadá, comenzando en Ottawa súper bonita y subestimada.

Para vivir, escribo libros, publicaciones en blogs, sitios web y artículos de revistas. Y por diversión, soy lector, excursionista, bailarín, cocinero / foodie y aventurero. Me encanta probar cosas nuevas, especialmente cuando se trata de comida o al aire libre.

¿A dónde fuiste en tu gira y cuánto tiempo duró? ¿Cuántas paradas de comida hubo?

Cuando estábamos en Jackson, Wyoming, justo al lado de Grand Tetons, mi compañero y yo fuimos a un recorrido gastronómico con Jackson Hole Food Tours. El recorrido duró aproximadamente tres horas y llegamos a cinco restaurantes / restaurantes en el camino. También nos detuvimos varias veces entre restaurantes para que nuestro guía (Michael) pudiera darnos un poco de historia sobre otros bares, restaurantes y lugares de interés locales.

¿Qué compañía de turismo usaste y por qué?

Fuimos con Jackson Hole Food Tours, que creo que podría ser la única compañía de tours gastronómicos en Jackson. Los encontramos en Google y preguntamos si podíamos ver el recorrido.

¿Por qué elegiste un recorrido en lugar de viajar de forma independiente?

Tanto a mí como a mi pareja nos encanta comer. Nos encanta probar cosas nuevas. Y realmente me gusta llevar ideas y técnicas de comida a mi propia cocina para probar. Entonces, los recorridos gastronómicos son algo a lo que casi siempre decimos que sí, especialmente cuando sabemos que llegaremos a cuatro o cinco restaurantes para comer en lugar de solo uno.

¿Qué te gustó de la gira gastronómica de Jackson Hole? ¿Cuál fue tu parte favorita?

¡Las coles de Bruselas! Nunca me han gustado las coles de Bruselas ... hasta esta gira. El último lugar en el que nos detuvimos fue un lugar hiper-local de cervecería y las coles de Bruselas sabían a papas fritas. Fui a buscar la receta al día siguiente.

¿Qué aprendiste sobre Jackson Hole de la gira gastronómica?

No sabía que Jackson tenía mucha escena gastronómica, pero resulta que la pequeña ciudad atrae a muchos chefs.

¿Hubo algo que no le gustó de la gira?

Nada me viene a la mente.

¿Cuál fue tu comida favorita en el recorrido gastronómico Jackson Hole?

Bueno, ya mencioné las coles de Bruselas, pero un segundo muy cercano fue el pollo frito japonés en un pequeño restaurante de fusión en la ciudad. Fue espectacular y no era algo que hubiera esperado encontrar en Wyoming.

¿Qué te inspiró a hacer este recorrido gastronómico o viajar a Jackson Hole?

Estaba haciendo un viaje por el país con el objetivo final de llegar a la boda de mi hermana en Virginia. Había pasado el invierno en el norte de Arizona, así que el viaje comenzó allí y tenía sentido para mí dirigirme al norte y ver un par de lugares que han estado en mi lista de visitas durante años. Jackson Hole fue uno de ellos, en la lista debido a su belleza natural y su proximidad a varios parques nacionales.

¿Recomendarías este tour? ¿Cambiarías algo al respecto?

Sí. Pensé que era un recorrido bien hecho y me alegré no solo por las degustaciones, varias de las cuales fueron especialmente interesantes, sino también por tener una idea de la ciudad.

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¿Crees que este recorrido sería bueno para un nuevo viajero? ¿Por qué o por qué no?

Personalmente, creo que los recorridos gastronómicos (no solo este, sino los recorridos gastronómicos en general) son una gran idea para los nuevos viajeros. Es una buena manera de orientarse a un nuevo lugar, alimentarse y tal vez encontrar lugares a los que desea regresar para una comida completa durante su estadía. Cuanto más hacemos recorridos gastronómicos, más me venden.

Haga clic aquí para reservar un recorrido con Jackson Hole Food tours. O busque más tours en Jackson Hole aquí.

Biografía: Gigi Griffis es una empresaria y escritora que viaja por el mundo con un amor especial por las historias inspiradoras, los nuevos lugares y la vida en el momento. En mayo de 2012, vendió sus cosas y salió a la carretera con un negocio en crecimiento y un chucho pequeño. Tiene blogs en gigigriffis.com y es autora de 10 guías de viaje no convencionales en los últimos dos años. Échales un vistazo en Amazon aquí.

Jackson Hole Food Tours le proporcionó a Gigi un recorrido gratuito, pero todas las opiniones son suyas.

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Testimonios y comentarios

[…] Pero las coles de Bruselas y el pollo frito japonés que tuvimos en nuestro recorrido gastronómico de Jackson Hole (que revisé en detalle aquí) y la hamburguesa vegetariana en cafe gitane en Nueva York (también encontrada a través de mi guía de Nueva York) merecen algo […]