revisión del recorrido gastronómico de Liubliana

¡Querido amigo!

Esto es parte de una serie de entrevistas con viajeros inspiradores. La entrevista de hoy proviene de Katherine Larson sobre el recorrido gastronómico de Liubliana. Todas las fotos proporcionadas por Katherine. Vea más sobre tours y reseñas de tours aquí.

Cuéntanos sobre ti y tu experiencia de viaje.

Soy Katherine y tengo pasión por los viajes, me encanta ir de aventuras y tomar fotos. Soy originario de Boulder, Colorado, y Boston es ahora mi ciudad natal adoptiva. He estado viajando desde que tenía 9 años, ¡todo comenzó en un viaje familiar a Maui, Hawai y ese viaje al trópico me dio curiosidad por explorar otros lugares del mundo!

Cuando llegó la universidad, tuve la suerte de poder estudiar en el extranjero varias veces mientras asistía a una universidad de hospitalidad en Providence, Rhode Island. Pasé unos meses en primavera cada año para estudiar en el extranjero en Gotemburgo, Suecia; Sevilla, España; Luzern, Suiza, y tuve la oportunidad de trabajar en un hotel en Costa Rica un verano, todas experiencias inolvidables que ayudaron a dar forma a mi carrera en la industria de viajes de hoy.

Ahora que he estado viviendo y trabajando en Boston durante algunos años, ahorro la mayor parte de mi tiempo libre para ir de vacaciones a Europa de forma independiente o con una compañía de turismo basada en los destinos que leí en mis blogs de viajes favoritos o descubrí acerca de a través de las redes sociales.

Mis lugares favoritos en los que he estado en mis viajes recientes son Bosnia y Herzegovina por su belleza natural y diversidad, Dubrovnik, Croacia por sus vistas perfectas, amplia gama de actividades y facilidad para moverse, y Varsovia, Polonia, por su profunda historia. y una mezcla de sitios nuevos y antiguos y arquitectura en el centro de la ciudad (¡oh, y los gofres de cereza que se pueden comprar en las calles del casco antiguo!).

¿A dónde fuiste en tu gira y cuánto tiempo duró? ¿Cuántas paradas de comida hubo?

Tomé la caminata de comida Ljubljana Essentials que duró alrededor de 5 horas e incluyó 5 paradas.

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¿Qué compañía de turismo usaste y por qué?

Pasé por Ljubljananjam ya que tenían la mayor variedad de paseos gastronómicos y las críticas en TripAdvisor fueron excepcionales. De hecho, descubrí el recorrido por la comida en Twitter cuando busqué en #Ljubljana, lo que me llevó a revisar sus recorridos en su sitio web y reservar uno.

Lea más sobre cómo elegir el recorrido gastronómico perfecto.

¿Por qué elegiste un recorrido en lugar de viajar de forma independiente?

Elegí esta gira porque sabía que quería experimentar Ljubljana a través de un local que podría mostrarme lo mejor de la ciudad a través de la comida en unas pocas horas, y esta caminata de comida hizo exactamente eso. Hice esta gira solo unas horas después de registrarme en mi albergue y fue una introducción perfecta a Ljubljana y su prometedora escena culinaria.

¿Qué te gustó de la gira gastronómica de Ljubljana? ¿Cuál fue tu parte favorita?

¡Oh, hay tanto que me encantó de esta gira!

  • El conocimiento de Iva sobre Ljubljana y Eslovenia : me encantó que Iva fuera extremadamente conocedora de los 5 lugares elegidos a mano a los que nos trajo y cómo sentía que podía preguntarle cualquier cosa, ya fuera sobre el salami de caballo que estábamos comiendo o sobre su favorito lugares en la ciudad.
  • Organización de la caminata gastronómica : se organizó bien, por lo que probamos una variedad de platos, desde lasaña de verduras, queso esloveno y salami de caballo, helado, hasta pastel de cereza con chocolate, todo en cafeterías, restaurantes y bares únicos en diferentes áreas de la ciudad. ¡No solo probé tantos platos que nunca hubiera pensado pedir, sino que me sentí mucho más orientado por la ciudad después de esta gira!
  • Historias desde la parte trasera de la casa : en cada lugar que visitamos, el personal de allí salía a hablar con nuestro grupo y explicar lo que estábamos comiendo y su importancia como plato esloveno. Además del conocimiento de Iva, fue una capa inesperada añadida a la caminata de alimentos que agregó un toque más personal que no podría haber experimentado simplemente yendo a uno de los restaurantes por mi cuenta. Era evidente que todos los que conocimos estaban orgullosos de los platos que nos proporcionaron.
  • Tamaño del grupo : solo éramos 5, lo que hizo que fuera un ambiente acogedor para que todos se conocieran e intercambiaran historias.
Vea por qué el tamaño del grupo es importante en un recorrido gastronómico.

Mi parte favorita de la gira fue la última parada en la tienda de vinos y cultura Hedonia en un sótano un poco más alejado del centro de la ciudad. Todavía recuerdo el dulce pero no dominante pastel de cereza y chocolate: como amante de los dulces, yo estaba en el cielo y cualquier amante del chocolate pensaría que es para morirse.

Combinamos eso con vino de naranja, que hasta ese momento no sabía que tal cosa existía, pero existe. En lugar de usar uvas rojas en el proceso, se usan uvas blancas. Estaba emocionado por probar esto, aunque como es un gusto adquirido, no me importó. Aunque me alegro de que hayamos tenido la oportunidad de probarlo, ya que sin duda es un vino único y no tengo idea de cuándo volveré a encontrarme con vino de naranja.

¿Qué aprendiste sobre Ljubljana o Eslovenia de la gira gastronómica?

Los eslovenos son personas acogedoras y amables que parecen querer genuinamente que disfrutes de tu estadía en su país. En cada encuentro, desde los guías turísticos, restaurantes, hasta el albergue en el que me alojé, encontré a algunas de las personas más amigables en mis viajes allí.

Al caminar de un lugar a otro, nos encontramos con algunas estatuas de dragones, particularmente cerca del Puente del Dragón. Son el símbolo de la ciudad y representan el poder.

¿Hubo algo que no le gustó de la gira?

¡Realmente no puedo pensar en nada que no me haya gustado!

¿Cuál fue tu comida favorita en el tour gastronómico?

La manzana canela con helado de pastel de crema esloveno (conocida como la "kremsnita") y el pastel de cereza y chocolate fueron mis favoritos. ¿Puedes decir que soy un amante de los dulces?

¿Qué te inspiró a hacer el recorrido Foodwalk de Ljubljana o viajar a Eslovenia?

Hace un par de años navegando por Internet me topé con una publicación en la que Ljubljana fue nombrada una de las mejores ciudades pequeñas de Europa, y me atrajo de inmediato porque me encantan las ciudades más pequeñas de Europa. Una vez que las fotos del casco antiguo y el siempre pintoresco lago Bled cubrieron la pantalla de mi computadora mientras navegaba, ¡supe que tenía que hacer un punto para llegar allí!

Unos meses más tarde, había reservado una gira de G Adventures que partía de Zagreb, Croacia, y sabía que tenía que encontrar una manera de incluir a Ljubljana en el itinerario. Al ver que Ljubljana está a un breve viaje en tren de 3 horas desde Zagreb, ¡estaba decidido a hacer que esto funcione! Entonces, volé de Boston a Ljubljana un par de días antes de tomar el tren a Zagreb, y no podría haber estado más feliz de comenzar mi aventura europea en esta ciudad que es uno de los secretos mejor guardados de Europa.

¿Recomendarías este tour? ¿Cambiarías algo al respecto?

¡Absolutamente! Esta fue fácilmente la mejor actividad que hice en Liubliana y no puedo imaginar una mejor introducción a esta encantadora ciudad. Tuvimos la oportunidad de experimentar una mezcla de cafés, restaurantes y bares que hubiera pasado caminando sin haber estado en esta caminata.

Un consejo : asegúrese de hacer esta caminata gastronómica al comienzo de su tiempo en Ljubljana, porque sin duda encontrará muchos lugares que querrá conocer durante el resto de su estadía.

¿Crees que la gira Foodwalk de Liubliana sería buena para un nuevo viajero? ¿Por qué o por qué no?

Este recorrido sería perfecto para un nuevo viajero . Todo en el recorrido está organizado y es un recorrido con un ritmo relajado. Con un tamaño de grupo limitado, es perfecto para conocer a otros viajeros de todo el mundo y compartir conversaciones mientras prueba todos los platos que nunca supo pedir, pero que le encantarán.

Bio: Katherine es una ávida viajera de Colorado que vive en Boston. Sus cosas favoritas incluyen tomar fotos, salir con su perro boxer y planear nuevas aventuras. Ella es una entusiasta de las redes sociales, siempre está dispuesta a conversar, le encanta reír y conocer gente nueva, especialmente cuando viaja al extranjero. Puede leer más sobre sus viajes en www.katherinelarson.tumblr.com/ y seguirla en Instagram y Twitter.

Ir a Liubliana? Haga clic aquí para reservar un recorrido con Foodwalks de Liubliana o lea los comentarios en TripAdvisor.

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Testimonios y comentarios