qué esperar en un recorrido gastronómico

¡Querido amigo!

Cada recorrido gastronómico es diferente e incluso diferentes guías que realizan el mismo recorrido pueden tener un giro diferente o un restaurante favorito diferente, por lo que es difícil generalizar. Sin embargo, hemos realizado muchos recorridos gastronómicos por Europa, e incluso algunos en los EE. UU., Y todos tienen una estructura similar. ¿Tienes curiosidad por saber qué esperar en un tour gastronómico?

¿Cuál es la diferencia entre un recorrido gastronómico y un recorrido a pie?

Un recorrido a pie tenderá a tener un grupo de personas siguiendo a un líder, mirando sitios específicos, escuchando sobre la historia de esos sitios y de la ciudad en general. Un recorrido gastronómico implica caminar por un vecindario, ir a tiendas y restaurantes para probar varios alimentos, y escuchar tanto sobre los alimentos en sí mismos como sobre cómo encajan en la cultura de la ciudad.

Un recorrido gastronómico suele ser un grupo más pequeño de personas, pero también tiende a costar más. Ese costo va a las múltiples degustaciones de comida a lo largo de su ruta. Los recorridos gastronómicos aún pueden tener un componente saludable de caminar, pero esto está bien. Ese tiempo es útil para digerir y distribuir la cantidad de comida. Piense en una comida de varios platos que se extienda no solo durante varias horas, sino también en varios lugares.

Por lo general, hay mucha comida para todos. En promedio, en los tours en los que hemos estado tenemos 6-7 paradas, cada una con un pequeño plato de comida. Empiezas en primer lugar y piensas que un plato tan pequeño no será suficiente, pero después de la quinta parada comienzas a preguntarte si tienes suficiente espacio en el estómago. Una palabra de sabiduría aquí, no coma en exceso en el desayuno y no planee una gran cena después de su recorrido.

Date un paseo en tu recorrido gastronómico

Un recorrido típico se reúne en un lugar específico, a menudo una cafetería o un mercado. Comienzas con presentaciones y escuchas un poco de historia sobre la ciudad. Luego, la guía lo guía a través de varias paradas. Estas paradas pueden ser realmente cualquier cosa, desde un puesto en el mercado, a la trastienda de una carnicería, a un lugar para llevar a un verdadero restaurante. En cada parada, probará un tipo específico de comida o bebida, y la guía generalmente le explicará por qué se eligió este lugar o comida.

Lo que una "parada" tiene para ofrecer varía ampliamente según el recorrido. Una gira en Roma que hicimos nos llevó a una quesería a probar una amplia variedad de quesos para comparar. Una gira en Londres tenía un plato único diferente en cada lugar.

Un buen punto aquí es mantener el ritmo . No te atiborres en las primeras paradas y luego te sientas enfermo más tarde.

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Comprar cosas mientras realiza su recorrido gastronómico

Si bien muchas de las paradas involucradas son de hecho tiendas que venden sus productos, la mayoría de los recorridos gastronómicos no dan mucho tiempo para hacer compras. A veces, los comerciantes reparten cupones para volver a su tienda con un descuento. Si tiene un ojo en algo específico, simplemente tome nota de la tienda y vuelva más tarde. Esta es nuestra experiencia en Europa occidental, pero podría ser diferente en otros lugares.

Algunas de nuestras compañías favoritas de turismo gastronómico son Eating Europe y Take Walks. Hemos realizado varios recorridos con cada compañía, y nunca decepcionan.

En general, ¡espera comer mucho y divertirte en un recorrido gastronómico! Los recorridos gastronómicos te permiten saborear la cultura y la historia que te rodea. Puede encontrar un nuevo plato favorito o un delicioso postre del que nunca antes había oído hablar. ¡Así que cava!

¿Alguna vez has hecho un recorrido gastronómico antes?

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