dónde comer en París: consejos de un entusiasta

¡Querido amigo!

La siguiente publicación invitada sobre dónde comer en París fue escrita por Gigi Griffis. Todas las fotos son de Gigi.

Ya sea que normalmente sea un entusiasta o no, lo más probable es que cuando piense en París, piense en la comida. Después de todo, Francia le dio al mundo croissants y papas fritas y pastel de chocolate con lava. Por lo tanto, la mayoría de las personas tienen al menos unos pocos platos franceses en su lista de prueba, incluso para descubrir de qué se trata todo el bombo.

Y así nos dirigimos a París con nuestros paladares soñando con la esperanza de ser cautivados.

Pero aquí está el truco: si no planifica su alimentación, podría terminar no cautivado. Porque sí, Francia es un ícono de la comida. Pero París también es una ciudad turística y hay muchos restaurantes de calidad inferior que sirven comida que no es realmente representativa de la cocina francesa.

Entonces, ¿cómo evitas esto? ¿Cómo sabes dónde comer en París? Pregúntele a un local si conoce uno o pregúntele a un entusiasta (como yo) con un paladar muy exigente.

Estas son algunas de mis mejores opciones para disfrutar de buena comida (y bebidas) en la ciudad, desde bebidas y tapas hasta elegantes comidas de varios platos:

1. Frenchie Bar a Vins

Informal y lleno de gente, cálido y acogedor, Frenchie Bar à Vins es el lugar perfecto para obtener comida excepcional sin sentir que tiene que vestirse a la perfección. Ubicado en una calle lateral tranquila frente al más lujoso (y notoriamente difícil de conseguir una reserva) Frenchie's, este pequeño bar de vinos spin-off sirve platos pequeños y buenos vinos.

No aceptan reservas y se llenan rápido, por lo que le recomiendo llegar temprano si desea sentarse inmediatamente. Abren a las 6:30 y si eres uno de los primeros en entrar, puedes solicitar un lugar al lado de la ventana en la cocina donde puedes ver al personal preparando platos.

Los platos pequeños oscilan entre 6 y 16 euros e incluso el más ligero necesitará al menos dos platos.

Si solo comes una comida en París, hazlo aquí.

Frenchie Bar a Vins es una de las mejores opciones para restaurantes en París

2. Restaurante Philippe Excoffier

En una calle lateral tranquila, no lejos de la Torre Eiffel, este restaurante es pequeño, elegante y conocido por su soufflé. Si vas de noche, haz una reserva y usa tu mejor vestido. Para el almuerzo, puede ser un poco más informal y, dependiendo del día, puede encontrar una mesa incluso sin reserva.

Todo es bueno en el restaurante Philippe Excoffier, desde clásicos como el bistec y el sorbete hecho a mano hasta platos más elegantes como el soufflé de langosta. Un menú de tres platos comienza alrededor de 46 euros por persona.

Souffle de Philippe Excoffier en París

3. Mariage Freres

Es posible que ya conozca esta marca por sus famosos tés, pero ¿sabía que tienen varios salones de té en París que también sirven comida durante el almuerzo y hasta la tarde? En particular, me encanta pasar por Mariage Freres para tomar un refrigerio de macarons o sorbetes con infusión de té (los sabores son diferentes a todo lo que he probado en cualquier otro lugar del mundo). El precio promedio a la carta aquí es de 34 euros por persona.

Gigi disfrutando del té de la tarde en Mariage Freres en París

4. Mercado de agricultores de Montmartre: Marché Anvers

Es difícil equivocarse con cualquier mercado de agricultores en París, pero me encanta este particularmente porque me llevó al mejor pan de jengibre que he probado en mi vida. Derramando por un parque cerca de Metro Anvers, el mercado es un derroche de productos coloridos, carne fresca y queso y, si tiene suerte, panes suaves y picantes de pan de jengibre marrón oscuro (que serví para el desayuno con fresas y montones) de crema batida).

Delicioso pan de jengibre y fresas del mercado de agricultores de Monmartre en París

5. La bascula

Si lo que anhelas son las bebidas y las tapas, no busques más que La Bascule. Los mojitos son una delicia particular y las tapas son deliciosas. Espere delicatessen y tablas de quesos, clásicos franceses como el foie gras y toques de fusión asiática con platos con barbacoa coreana y curry rojo tailandés. La hora feliz es de 5 a 8 y cuanto más tarde vengas, más ocupado estará, por lo que los que comen tarde deben reservar con anticipación. Las tapas comienzan alrededor de los 6 euros cada una y los platos principales comienzan alrededor de los 15.

Sobre el autor: Gigi Griffis es un empresario y escritor que viaja por el mundo con un amor especial por todo lo relacionado con la comida europea. Es muy difícil viajar con ella porque te hará ir dos veces a todos los mercados de agricultores, pero también es bastante buena para encontrar la mejor comida que un lugar tiene para ofrecer. Puedes encontrarla en viciousfoodie.com.

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