¿Qué tour gastronómico en Roma deberías tomar?

¡Querido amigo!

¿Quieres probar auténtica comida italiana en tu viaje a Italia? ¡Por supuesto que sí! Nada supera a la verdadera pasta y pizza italiana desde la fuente. Pero hay mucho más en la cocina italiana que esos dos platos. Hacer un recorrido gastronómico en Roma es la manera perfecta de descubrir de dónde provienen las tradiciones alimentarias de Italia (y más específicamente de Roma) y probar nuevos alimentos.

He realizado dos recorridos gastronómicos en Roma, y ​​aunque ambos fueron excelentes, fueron experiencias muy diferentes. Aquí hay un vistazo a cómo se comparan dos recorridos gastronómicos en Roma .

Barrio

Los dos recorridos gastronómicos tuvieron lugar en secciones muy diferentes de Roma.

El recorrido gastronómico de Trastevere se lleva a cabo en el barrio de Trastevere, que está al otro lado del río desde la mayoría de las zonas turísticas. Es un barrio real donde viven muchos romanos, y aunque muchos turistas cruzan el río para explorar esta pintoresca sección de la ciudad, no lo encontrarás abarrotado de enormes autobuses turísticos. Está un poco fuera de las áreas centrales, pero es bastante fácil llegar en autobús o tranvía.

El recorrido gastronómico de fabricación de pizza se realiza principalmente en Campo de 'Fiori y sus alrededores, que es una plaza del mercado ubicada a pocos pasos de la Piazza Navona. Está más cerca de los lugares de interés, y tal vez más cerca de donde te hospedas si has elegido un hotel céntrico. Esta área le permite vislumbrar un mercado bullicioso tradicional donde verá turistas y lugareños.

Enfoque de los recorridos gastronómicos

Ambas giras obviamente se centraron en la cocina romana local. Pero diferían mucho en cómo nos enseñaron sobre la comida y la variedad y profundidad de los platos que probamos.

Tour de comida para hacer pizza

El recorrido de fabricación de pizza se centró más en comparar diferentes variedades de unos pocos alimentos. Fue una mirada en profundidad a algunos alimentos que son clave para la cocina italiana.

Mientras estuvimos en el mercado, probamos muchos tipos diferentes de aceite de oliva y vinagre balsámico tradicional. Los italianos se enorgullecen de su comida, y el aceite y el vinagre no son la excepción. Nos enseñaron sobre el largo proceso de hacer un buen vinagre balsámico y lo que lo convierte en un alimento protegido. Pudimos probar las diferencias sutiles, y no tan sutiles, entre las versiones de aceite y vinagre, y fue realmente fascinante.

Mientras estuvimos en el mercado, también probamos varios productos para untar con pan y limón auténtico.

Luego fuimos a una carnicería cerca de la plaza donde probamos varios tipos de salami y jamón, algunos cocinados, otros curados, otros ahumados. Lo lavamos con un poco de vino local. Después de eso, fuimos a una quesería y probamos varios tipos de queso, desde blandos hasta duros. Algunos estaban familiarizados, como la mozzarella, pero había otros que nunca había probado antes. Aprendimos cómo se elaboraron los diferentes quesos y carnes, cuánto tiempo lleva y los diferentes ingredientes utilizados.

Tenga en cuenta que algunas publicaciones contienen enlaces que me generan una pequeña comisión sin costo adicional para usted.

Pero el evento principal llegó al final de la gira. Nuestra última parada fue en un restaurante donde pudimos hacer nuestra propia pizza. Nos mostraron cómo extender la masa en forma de pizza. Nos enseñaron cuánta salsa y queso ponerle (sorprendentemente menos de lo que había imaginado) y nos proporcionaron una variedad de ingredientes para elegir. También aprendimos que las carnes van a la pizza después de que sale del horno, no antes.

Fue muy divertido, y fue una de las pizzas más sabrosas que he probado porque lo hice.

Para más detalles y para reservar el tour de comida para hacer pizza con Take Walks, haga clic aquí.

Tour gastronómico del Trastevere

El recorrido gastronómico del Trastevere se centró en mostrarnos muestras de una variedad de platos locales. Probamos muchas cosas diferentes pero no tanta profundidad de cada tipo de comida.

Comenzamos en una cafetería y probamos unos pequeños pasteles. Luego fuimos a una quesería donde probamos el queso pecorino, un queso duro muy conocido. Después de eso, había una carnicería donde aprendimos sobre la porchetta (que se pronuncia por-KET-ta), que es una variedad de carne de cerdo que nunca había escuchado antes de esta gira. Fue realmente jugoso y diferente de mis impresiones normales de los productos de cerdo italiano.

Probamos otra comida tradicional de la que nunca había oído hablar llamada supli. Estas eran bolas de arroz con queso, carne y salsa de tomate que habían sido fritas. Estaban muy sabrosos!

La gira también nos llevó a través de un mercado local en Trastevere. Pudimos ver los diferentes tipos de cosas que se venden, como frutas y verduras y otros artículos del área local. Nos detuvimos en un puesto donde pudimos probar melón y dos tipos diferentes de jamón serrano.

El siguiente fue helado. Aprendimos la diferencia entre helado y helado y consejos para detectar cosas reales. Y, por supuesto, tenemos que probar algunos sabores. Esta tienda tenía algunos sabores realmente únicos, pero terminé con dos de mis favoritos, chocolate y menta. El sabor a menta se hizo con hojas de menta reales.

Mientras intentábamos encontrar más espacio en nuestros estómagos, fuimos a un restaurante que prepara pizza para el almuerzo. Aprendimos que la mayoría de los tipos de pizza solo se preparan para la cena, y qué tipo está disponible a la hora del almuerzo y probamos una pequeña porción.

Luego fuimos a un restaurante donde se sentaron tres tipos diferentes de pasta alrededor de la mesa. A pesar de toda la comida que habíamos comido hasta este momento, este fue el evento principal. Cada tipo de pasta tenía una salsa diferente, y aprendimos sobre cómo ciertas salsas van con ciertas pastas. Fue servido con vino italiano.

Después de la pasta, probamos algunos dulces de una panadería y mini porciones de tiramisú.

Para obtener más detalles y reservar el recorrido gastronómico de Trastevere con Eating Europe, haga clic aquí.

¿Por qué deberías hacer un recorrido gastronómico en Roma versus el otro?

Ambos son excelentes recorridos. Realmente no puedes equivocarte, y dejarás cualquiera de las giras sintiéndote bien alimentado. Pero dado que son experiencias diferentes, es útil saber lo que quieres del recorrido gastronómico.

El recorrido gastronómico del Trastevere tiene una variedad más amplia de alimentos y más paradas. Obtendrá muestras de muchos tipos diferentes de alimentos, pero generalmente solo una o dos versiones. Saboreará la comida auténtica con la que está familiarizado, así como las que no conocía. La guía le informará sobre el vecindario, así como sobre la historia y las tradiciones alimentarias de Italia y Roma. Con más paradas también hay más caminatas.

Haga el recorrido gastronómico del Trastevere si está más interesado en probar una variedad de platos en una parte un poco menos turística de la ciudad.

El recorrido de comida para hacer pizza tiene menos tipos de comida y menos paradas, pero obtendrá una visión más profunda de los alimentos que prueba. En lugar de solo uno o dos tipos de salami, obtendrá siete u ocho. Este recorrido también proporciona la diversión práctica de hacer su propia pizza. Aprenderá sobre las tradiciones de comida italiana y las que son específicas de Roma, y ​​aprenderá sobre la historia del mercado donde se realiza gran parte de la gira.

Haga el recorrido para hacer pizzas si está más interesado en comparar diferentes variedades de algunos alimentos y si está interesado en hacer su propia pizza.

Reserve el tour de comida para hacer pizza aquí. Reserve el recorrido gastronómico del Trastevere aquí.

Lea más para planificar su viaje a Italia:

  • 8 cosas aleatorias sobre comer en Italia
  • Itinerario simple de Italia: ideas para planificar una semana en Italia
  • Revisión del recorrido subterráneo por el Coliseo y el Foro Romano
  • Cómo prepararse para un recorrido gastronómico
  • Por qué deberías hacer una visita temprana a la Capilla Sixtina y al Vaticano

Testimonios y comentarios

¡amor Amor Amor! ¡Esto hace que tenga tanta hambre y sueñe despierto con toda la comida italiana!